L’ occasione migliore, che si rinnova di giorno in giorno, per socializzare a Venezia è quella di bere n’ombra de vin. Un caro amico venexiano mi conta un aneddoto sulle origini di questo abitudine. Anticamente, dice, era usanza degli ambulanti di Piazza San Marco posizionarsi sotto l’ombra del campanile e seguirne lo spostamento di ora in ora all’uopo di mantenere fresco il vino. L’usanza di andar per Bàcari oggi si è trasformata in un rituale.

N’ombra è il bicchiere di vino sorseggiato nelle osterie. Da qui nasce questo andare lento alla scoperta dei bacari. Verso i Tolentini nel sestiere di Santa Croce “ có un euro e meso te magni un panineto e n’ombra de vin” Questo è il motto di Lele e del suo minuscolo locale. Vino e ciacole fuori nella bella piazza della Chiesa di San Nicola che affaccia sul canale. Un luogo iconico nel cuore di Cannaregio nel sestiere Dorsoduro è il Paradiso Perduto. Pietanze della cucina tradizionale veneziana e palcoscenico dove ascoltare musica dal vivo.